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硒的來源

來自土壤的可溶性有機態硒，通過植物根部被吸收，然后，進入植物的內循環系統，通過莖－葉－花－果實的路徑，參與了蛋白質的合成，來自土壤的離子狀態的硒，被以硒蛋白的形式保存在種子里。土壤中含硒成分本身較高，種出的農作物自身硒含量也高。

由于受土壤條件限制，更多的富硒農作物來自于一些人為添加硒肥的富硒產品種植企業。

硒的價值

'硒'是人體必需的，又不能自制，因此世界衛生組織建議每天補充200 μg硒，可有效預防多種疾病的高發。世界營養學家巴博亞羅拉博士稱：'硒'是延長壽命重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全l面保護，我們不應該在生病時才想到它。 硒是迄今為止發現的重要的抗l衰l老元素；廣西巴馬縣是世界著l名四大長壽地區之一。中l國l科l學l院專l家對巴馬的研究表明：巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全l國平均水平10倍以上，百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后來在安徽省石臺縣又發現一個長壽村。80歲以上老人占全村人口的12%。更為奇特的是50年來未發現一例病癥患者、心腦血管、糖l尿l病患者和肥胖患者。經對該村土壤中硒含量分析測定表明：硒含量高出一般地方10倍。原來，硒元素是抗l氧化劑谷l胱l甘l肽過氧化物酶的活性成分，人體補充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗l氧l化，延緩衰老。

未來幾年，我國將加大農業尤其是功能農業的投入，高0品質、高產量的功能性農作物擁有良好的市場效益，對推動供給側結構性改革發揮著重要的作用。在此條件下，富硒功能性農業的興起既是為食者謀健康，更是為耕者謀福利，這種極具特色的、市場反響好并且為廣大老百姓所需要的農產品，能夠為鄉村振興戰略添磚加瓦。

       富硒農產品與普通農產品的生產方式大致相同，但是卻有著包含健康與財富雙重收益。從經濟利益上來看，富硒產品種類豐富，如果能通過各類加工行為形成成熟穩定的富硒健康產業鏈，與其他各相關產業聯動起來，將會是一大優勢產業。